เพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมอาหารของชาวฝรั่งเศส ด้วยหอยนางรมระดับพรีเมียม ส่งตรงจากแคว้นบริทานี (Brittany) ที่โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย –  16 มกราคม 2567  โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญชวนทุกท่านมาลิ้มรสความอร่อยของหอยนางรมฝรั่งเศสคุณภาพเยี่ยมส่งตรงจากฟาร์มคาโดเรท์  ฟาร์มหอยนางรมอันเลื่องชื่อแห่งแคว้นบริทานี ประเทศฝรั่งเศสที่เพาะเลี้ยงในแม่น้ำเบลง (Bélon) พบกับครอบครัวคาโดเรท์ที่จะมานำเสนอหอยนางรมด้วยตัวเอง ร่วมกับทีมเชฟจากเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ที่มารังสรรค์หอยนางรมเหล่านี้ให้เป็นเมนูรสเลิศอย่างพิถีพิถันพร้อมจับคู่กับเครื่องดื่มที่เข้ากันได้อย่างลงตัวโดยเหล่าบาร์เทนเดอร์ พร้อมเสิร์ฟเพียงสองวันเท่านั้นในวันที่ 30-31 มกราคม 2567 ที่เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และห้องอาหารวูว์

ตระกูลคาโดเรท์เริ่มเพาะเลี้ยงหอยนางรมมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2423 และส่งต่อความสำเร็จจากรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงปัจจุบัน ฟาร์ม คาโดเรท์ได้สานต่อวิธีการเพาะเลี้ยงหอยนางรมตามแบบดั้งเดิมของตระกูล พร้อมกับนำนวัตกรรมใหม่ ๆ เข้ามาผสมผสาน โดยหอยนางรมจากฟาร์มได้รับการบ่มเลี้ยงอย่างพิถีพิถันในบริเวณน้ำกร่อยของแม่น้ำเบลง และน้ำเค็มของมหาสมุทรแอตแลนติก ทำให้หอยนางรมคาโดเรท์นั้นมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์จนเป็นที่ยอมรับทั่วโลก

หอยนางรมจากฟาร์มคาโดเรท์ (Cadoret)

ในโอกาสสุดพิเศษนี้ ท่านจะได้เพลิดเพลินไปกับหอยนางรม 3 สายพันธุ์ที่ต่างมีลักษณะความโดดเด่นในแบบของตัวเองขึ้นอยู่กับแหล่งน้ำและกรรมวิธีเพาะเลี้ยง อาทิ “ลา เบลง” (La Bélon) ที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ รสชาติหวานและรสถั่วอ่อน ๆ “ลา แฟง” (La Fine) หอยนางรมรสชาติเค็มจากน้ำบริเวณแหล่งเพาะเลี้ยงในอ่าวคารานเตค (Carantec) และ “ลา ลูน” (La Lune) สายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงตามข้างขึ้นข้างแรมของดวงจันทร์

ลิ้มรสหลากหลายเมนูจากหอยนางรมสายพันธุ์ต่าง ๆ แบบแกะสด ทานคู่กับซอสรสเลิศและเครื่องเคียงนานาชนิด หรือจะเลือกทานเป็นเมนู à la carte ปรุงขึ้นพิเศษเฉพาะงานนี้ อาทิ เมนูยำหอยนางรม La Fine สไตล์เปรู (“La Fine” Oyster Ceviche) เมนูทาร์ทาร์หอยนางรม La Lune (“La Lune” Oyster Tartare) รวมถึงเมนูหอยนางรมบลัดดี แมรี (“Belon” Oyster Bloody Mary)

นอกจากนี้ท่านยังสามารถเลือกอร่อยกับเมนูร้อน อาทิ เมนูหอยนางรม La Fine ทอดกรอบสไตล์ญี่ปุ่น (La Fine” Oyster Tempura) เมนูหอยนางรม La Lune อบเห็ด (“La Lune” Oyster baked with mushroom duxelles) หรือเมนูไข่ไก่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงนอกกรงกับหอยนางรม Bélon (Cadoret “Bélon” Oyster Cage-Free Eggs)

เติมเต็มมื้อพิเศษนี้ด้วยเครื่องดื่มระดับพรีเมียมที่จะช่วยเสริมรสชาติของหอยนางรมได้เป็นอย่างดี อาทิ แชมเปญ Bollinger Special Cuvée Brut โฟลลาดอร์ โปรเซคโก หรือวิสกี้แบบซิงเกิ้ลมอลต์ เป็นต้น

ห้องอาหารวูว์ และ เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์

ลิ้มลองหลากหลายเมนูจากหอยนางรมคาโดเรท์ชั้นเยี่ยมจากฝรั่งเศสได้ตั้งแต่เวลา 18.30 น. ถึง 22.30 น. ในวันที่ 30-31 มกราคม 2567 ที่เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ และห้องอาหารวูว์ เมนู à la carte ราคาเริ่มต้นที่ 410++ บาทต่อเมนู หรือเลือกสั่งหอยนางรมแกะสด 6 ตัว ในราคา 850++ บาท