เปิดตลาดกุ้งกุลาดำไทยปี 2567 รองรับเปิดตลาดท่องเที่ยวภูเก็ต-อันดามัน ด้วยกุ้งนวัตกรรมน้ำแข็งโอโซนสเลอรี่ไอซ์ ร่วมผลักดัน Soft Power ด้านอาหาร ในเมืองท่องเที่ยวระดับโลกและเป็นเมือง Creative City of Gastronomy
จังหวัดภูเก็ต – เมื่อวันศุกร์ที่ 15 ธันวาคม 2566 เวลา 14.30 น. ณ ชั้น 1 ไลม์ไลท์ ภูเก็ต นายอำนวย พิณสุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต นายสิทธิพล เมืองสง ประมงจังหวัดภูเก็ต นายศักดิ์สหกรณ์ คงสมุทร ประธาน คลัสเตอร์กุงกุลาดำไทย และคลัสเตอร์กุ้งกุลาดำไทย ร่วมงานเปิดตลาดกุ้งกุลาดำไทย ปี 2567
![](https://lifestyleinthailand.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_15122566-BE_231216_42_0-1440x1080.jpg)
การรวมตัวกันของกลุ่มเกษตรกร ชมรม ผู้ประกอบการ ที่ร่วมกันผลักดัน Soft Power ด้านอาหาร ในเมืองท่องเที่ยวระดับโลกและเป็นเมือง Creative City of Gastronomy เพื่อช่วยให้วัตถุดิบที่ดีของกลุ่มเกษตรกร ขึ้นอยู่บนโต๊ะ ขึ้นอยู่ในเมนู ระดับมิชลินไกด์ ไว้ต้อนรับ นักท่องเที่ยวทุกท่าน และสามารถใช้นวัตกรรมของน้ำแข็งโอโซน เข้าไปช่วยเสริมเพิ่มคุณค่า และราคาของวัตถุดิบ พัฒนาเทคโนโลยีต่างๆ เพื่อให้สินค้านั้นมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น รวมถึงยังสามารถส่งออกนำรายได้เข้าสู่ประเทศได้อีกทางหนึ่ง จังหวัดภูเก็ตจึงสนับสนุนให้มีการยกระดับสินค้าของเกษตรกรไทยสู่มาตรฐานครัวโลก รวมถึงได้มีโอกาสต่อยอดจัดเทศกาลกินกุ้งระดับประเทศที่จัดหวัดภูเก็ตในโอกาสต่อไป
ภูเก็ตเป็นศูนย์กลางการผลิตลูกพันธุ์กุ้งกุลาดำและพ่อแม่พันธุ์กุ้งกุลาดำลายเสือ ศูนย์กลางการส่งและซื้อขายกุ้งที่สำคัญของประเทศไทย แต่หลังจากการขาดแคลนพ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพ ทำให้เกษตรกรหันไปเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไมทดแทน แต่ในปัจจุบันเกษตรกรในพื้นที่พังงา ภูเก็ต กระบี่สามารถทำผลผลิตที่มีคุณภาพมาตรฐาน กลับมาเป็นแชมป์ประเทศไทยได้แล้ว และยังมีการปรับใช้นวัตกรรมน้ำแข็งโอโซนสเลอรี่ไอซ์เพื่อยกระดับสู่เมนูกุ้งเกรดซาซิมิ
ภายใต้ความร่วมมือของภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผลักดันวัตถุดิบคุณภาพมาตรฐานส่งออก เข้าสู่ตลาดพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญต่างๆทั่วประเทศโดยเฉพาะจังหวัดภูเก็ตและในฝั่งอันดามัน ทั้งนี้การกลับมาอีกครั้งของผลผลิตกุ้งกุลาดำลายเสือ ที่มีจุดเด่นที่สำคัญคือรสชาติหวาน รสสัมผัสเด้ง สีแดงสดสวยน่ารับประทาน
ด้วยการพัฒนาสายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ตลาดการเลี้ยงในปัจจุบัน ทำให้ผลผลิตสามารถขยับเพื่อป้อนตลาดในประเทศและตลาดส่งออกไปยังผู้ค้าสำคัญโดยเฉพาะประเทศจีน, ญี่ปุ่น, ออสเตรเลีย และตะวันออกกลางในอนาคตอันใกล้ ผ่านศูนย์กลางการขนส่งที่สำคัญที่สนามบินจังหวัดภูเก็ต
หากผู้ประกอบการ ร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจบริการ ต้องการวัตถุดิบเกรดพิเศษตามสเปค ทั้งกุ้งสด, กุ้งโอโซน, กุ้งมีชีวิต สามารถติดต่อที่ คลัสเตอร์กุ้งกุลาดำไทย 081-809-8616